家常烩面最简单的做法 家常烩面最简单的做法窍门
发布时间:2025-06-12 07:44:54 作者:玩站小弟
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买了很多鸭爪(掌),请问可以做什么菜
材料:鸭掌500克 、爪的做法盐3克、家常味精2克 、鸭爪老抽10克、做大全香油12克 、全家窍门料酒15克、大蒜 、干辣椒 、青辣椒、红辣椒各20克
做法 :
1 、鸭掌洗净,用水汆过后 ,晾干备用;干辣椒、青辣椒 、红辣椒洗净,切段;大蒜洗净,切末 。
2、油锅烧热 ,加入蒜末炒香,下鸭掌翻炒,加入盐、香油翻炒至鸭掌呈黄色 。
3、再放入老抽 、料酒、干辣椒、青椒、红椒 ,至汤汁收干时 ,加入味精即可。
潮汕卤鸭爪鸭翅鸭脖的家常做法
、鸭翅500克 ,啤酒230毫升,姜6片 ,大蒜3瓣 ,大葱1根 ,老抽1勺,生抽4勺,白糖2勺,香叶6片 ,八角1个。
2、鸭翅处理好后冷水下锅焯水 ,然后洗净沥干水 。
3、锅内放少许油爆香葱姜蒜 ,放入鸭翅翻炒 。
4、加入老抽、生抽炒至上色 。
5、加入啤酒小火慢炖30-40分钟左右,加入香叶和八角。
6 、大火收汁即可。
网红鸭爪做法
材料鸭掌1斤,葱2根,姜3片 ,水5碗 ,卤汁1份做法1.取锅倒入5碗水放入葱、姜煮开 ,将鸭掌放入汆烫2~3分钟后取出,用冷水冲洗干净。
2.放入卤汁中,大火烧开后转小火慢卤2小时,让味道全部卤进去后,取出放凉即可食用。或吃时再下锅油炸。
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- 2025-06-12